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現代廚房有著各類巨細、外形和功能的廚具，在烹飪中扮演著不行或缺的腳色。如果想要成為一名優異的廚師，你需要知道這些常見的廚具是若何工作，以及它們在哪些情形下最為合用。本文將率領你深入了解十大常見的廚房必備器具。 1. 砧板 砧板是烹飪中最多見的對象之一，用於切割和切碎食材。它們通常由木材、竹子或塑料製成。木材和竹子平常會吸收食物中的汁液，是以需要定期清洗和調養。塑料砧板則輕易清洗，但可能會因刀痕而破壞。 2. 刀具 在廚房裡，刀具是最重要的東西之一。它們可以匡助你切割、切碎、切片等等。廚房刀具的種類很多，包孕廚房刀、剁肉刀、菜刀和磨刀石等。廚櫃與砧板一樣，刀具也需要進行按期調養，以確保它們的切割效果。 3. 鍋具 將食材加熱炒或煮的鍋具也是廚房造飯不成或缺的物品。分歧外形和巨細的鍋具用處不同。例如，平底鍋合適炒菜和煎牛排，而高壓鍋則合適燒飯。廚具工廠主要的是要注意所選鍋具的材質，例如不鏽鋼、鐵器或不粘鍋等。 4. 烤盤和烤架 烤盤和烤架常用於烤牛排、土豆和蔬菜等。烤盤每每由不鏽鋼或瓷磚製成，而烤架則可所以金屬或竹子製成。廚具烤盤和烤架的巨細和外形也能夠憑據你的需要進行定制。 5. 计量杯和计量勺 正确计量每個食材是烹飪特別主要的一步。计量杯和计量勺能简单又准确地为你达到这个目标。设备也易于利用和清洗，因此，是平日存在于每个厨房的容器。 6. 配料器具 需要调配多种调味品时，配料用具很有方便性。它们平日由塑料或玻璃制成，同时也推出了有自动系统计量的型号，只需按下按钮，便可在准确无误的情况下插手所需的成都量。 7. 测量用具 当你需要猜测食品的内部温度、烤熟时间或乃至是桶装的深度时，测量器具就是必备的東西。温度计、计时器和深度计可以帮助你在烹調过程中精确節制食品。 8. 碗和塔斗 需要配料和制作混合物时，碗和塔斗是再方便不过的物品了。平日也可用于寄存主菜或副菜，塔斗以及碗可以根据不同的场景和需要进行选择，有的便于大量储存，有的则更有装饰性。台中廚櫃 9. 压条和砧板 对于有些厨房新手来说，切肉却是在担心本身切到手。这时压条和砧板就能夠帮到你了，只要将肉放在砧板上，用压条固定住后再利用刀，可以大大降低受伤风险，对晨练亦一样。 10. 蒸锅 蒸锅是一种食用健康，清新的烹調方式。它们可以用于蒸蔬菜、鱼和肉等材料，无需添加任何油脂，也无需煎、炒等烹調方式。因爲锅盖密封，所以蒸锅可以確保食材中的營養物資不被流失。 总结起来，要准备一套高效、平安、健康的厨房對象包，需要考虑各种食物烹調、建造和存储的需求。这些工具根基可以满足各种场景食品的烹饪，对于专业的厨师或入门的新手们，这些對象与你的烹調经历可以逐渐累积，更是烹調趣味的蓄水池。